‘흑백요리사2’에서 최종 우승한 최강록 셰프의 결승 요리와 현재 운영 중인 식당 유무, 향후 개업 예정 정보를 정리했습니다.

요리 서바이벌 예능 ‘흑백요리사2’에서 최종 우승을 차지한 셰프, 최강록.
기본에 충실한 요리 철학으로 많은 이들의 지지를 받았던 그의 결승 요리와,
현재 식당 운영 여부, 앞으로의 계획까지 한눈에 정리해드립니다.

👨‍🍳 최강록 셰프는 누구?

  • 1978년생

  • 요리연구가 및 셰프

  • ‘냉장고를 부탁해’, ‘흑백요리사 시즌1·2’ 등 방송 출연

  • 기본기 중심의 요리를 추구

  • 전 식당 ‘식당네오’ 운영 (현재 폐업)


🏆 흑백요리사2 결승 요리는?

‘오직 나를 위한 요리’라는 주제로,
최강록 셰프는 참깨 두부(깨두부)와 국물 요리를 선보였습니다.

  • 고소한 참깨 두부를 메인으로

  • 송이버섯, 순무, 대파 등 재료의 밸런스를 살린 국물

  • 심사위원 전원 만장일치 선택

기교보다 재료 본연의 맛을 살리려는 진심이 돋보였고,
결국 그 진정성이 우승으로 이어졌습니다.

🍽️ 지금 식당은 운영 중일까?

현재 운영 중인 식당은 없습니다.

  • 과거에는 ‘식당네오’라는 이름으로 레스토랑을 운영했지만,

  • 2024년 말 자진 폐업하며 새로운 도전을 준비 중인 것으로 알려졌습니다.

운영난보다는 셰프 본인의 선택으로 알려져 있으며,
음식 철학을 담은 공간을 새로 기획 중이라고 밝혔습니다.

🔜 향후 식당 개업 정보는?

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최강록 셰프는 현재 새로운 식당 오픈을 준비 중입니다.

  • 오픈 예정 시기: 2026년 상반기 목표

  • 위치: 서울권 예상

  • 콘셉트: 기존과는 다른 형태의 다이닝 공간 (상세 미공개)

정확한 일정과 장소는 아직 공개되지 않았지만,
새로운 도전이라는 키워드에 걸맞게 또 다른 스타일의 요리를 선보일 것으로 기대됩니다.


✅ 요약 정리

항목내용
셰프 이름최강록
우승 프로그램흑백요리사 시즌2
결승 요리참깨 두부 기반 국물 요리
현재 식당 운영없음 (과거 식당네오 폐업)
향후 개업 계획2026년 서울권 예정

최강록 셰프의 다음 식당,
그리고 새로운 요리를 맛볼 날이 벌써부터 기다려지네요.
관련 소식은 계속 업데이트해드릴게요!